Almoço vegano: 4 receitas que você precisa experimentar

Quer fazer um delicioso almoço vegano? Então, encontrou o artigo certo. Preparei algumas receitas gostosas para você escolher. Aproveite!!!

Receitas veganas

Esse artigo tem como objetivo mostrar algumas receitas veganas, porém se o seu desejo é emagrecer é preciso buscar algo mais completo. Contudo, aqui no blog temos alguns conteúdos sobre receitas que ajudam a emagrecer, mas sempre recomendamos buscar a ajuda de um profissional.

Sem mais enrolação, vamos as receitas!

Almoço vegano - Moqueca de banana-da-terra

Ingredientes:

• Use um dente de alho;
• Sal e pimenta a gosto;
• Duas colheres de azeite;
• Utilize duas cebolas cortadas em rodelas;
• Um pimentão em rodelas;
• Pique três pimentas dedo-de-moça;
• Seis bananas-da-terra;
• Um suco de limão;
• Utilize apenas uma lata de tomate;
• Um terço de leite de coco;
• Use duas colheres de cheiro-verde;
• Um pimentão amarelo;
• Um pimentão verde.

Modo de preparo:

1. Comece pegando a banana e corte em pedaços médios.
2. Em seguida, você vai colocar em uma tigela com o suco de limão, alho, pimenta, sal, pimenta-do-reino.
3. Deixe reservado por uma hora e meia.
4. Coloque o azeite para aquecer em uma panela e também refogue a cebola e os pimentões.
5. Adicione o tomate picado com o conteúdo da lata.
6. Deixe cozinha por uns 6 minutos.
7. Por cima, arrume a banana com sua marinada.
8. Use o leite de coco para cobrir e polvilhe com metade do cheiro-verde.
9. Cozinhe por uns 5 minutos até a banana ficar macia.

Almoço vegano - Pãozinho integral com açúcar de coco

Ingredientes:

• Um terço de xícara de coco ralado;
• Uma xícara e meia de farinha de trigo integral;
• Use mais ou menos uma xícara de água;
• Use um pouco de fermento biológico;
• Uma xícara de amaranto;
• Utilize um pouco de sal;
• Quatro colheres de óleo.

Modo de preparo

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180 °C e deixe a água ligeiramente quente.
2. Em seguida, você vai transferir a água para uma tigela com o fermento e o açúcar de coco.
3. Coloque agora todos os ingredientes restantes aos poucos, lembre-se de misturar sempre.
4. Fique trabalhando a massa até conseguir uma consistência homogênea e desgrudar das mãos.
5. Faça algumas bolinhas e deixe elas espalhadas em uma forminha.
6. Deixe no forno aquecido por 40 minutos ou até dobrar de tamanho.

Almoço vegano - Patê de grão-de-bico

Ingredientes:

• Meia xícara de azeite;
• Use um terço de xícara de água do cozimento do grão-de-bico;
• Grão-de-bico cru, use umas 300 g
• Um pouco de sal;
• Utilize na receita três colheres de suco de limão;
• Uma folha de louro;
• Use pelo menos 300 g de pão sírio;
• Cominho em pó;
• Dois dentes de alho;
• Cebola picada.

Modo de preparo:

1. Comece deixando o grão-de-bico de molho. Faça isso, pois vai precisar ficar pelo menos uma noite.
2. No dia que for preparar, escorra a água e lave os grãos.
3. Coloque na panela de pressão com água, adicione o louro e deixe a panela tampada por um período de 20 minutos após o início da pressão.
4. Agora, você vai pré-aquecer o forno a 180 °C.
5. Pegue um recipiente e coloque os pães, mas cubra com papel alumínio. Deixe no forno por 15 minutos.
6. Depois que sair toda a pressão, você vai abrir a panela e escorrer os grãos, reservando a água para usar depois.
7. Coloque todos os grãos no liquidificador e bata com os demais ingredientes.
8. Coloque em uma vasilha e regue com um fio de azeite.
9. Você pode servir com torradinhas de pão sírio.

Almoço vegano - Salada de gravatinha com maionese de cenoura

Ingredientes:

• Um terço de xícara de ervilha descongelada
• Quatro tomates cortados ao meio;
• Use meia colher de linhaça dourada;
• Uma colher de azeite;
• Utilize um pouco de sal rosa;
• Três castanhas-do-pará;
• Um terço de vagem cozida.

Salada

• Uma xícara de macarrão gravatinha;
• Use macarrão vegano cozido al dente;
• Um quarto de xícara de azeitona;
• Utilize um terço de cenoura;

Maionese

• Use duas cenouras pequenas;
• Use um chuchu cozido;
• Duas colheres de azeite;
• Uma colher de alho;
• Use uma pitada de cúrcuma.

Modo de preparo

1. Comece colocando todos os ingredientes em uma tigela, misture tudo e leve para um pote.
2. Tampe o pote e leve para a geladeira por no mínimo, 8 horas.
3. Para fazer a maionese é muito fácil, basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater.
4. Se desejar é possível servir com a salada.

Ficou com dúvida?

Portanto, essas são ótimas receitas para você que deseja experimentar receitas veganas. Além disso, são muito boas para quem está querendo começar a se alimentar da melhor maneira possível.

Aqui no blog você também pode encontrar receitas fitness baratas para melhorar sua alimentação. Vou deixar o link do artigo logo abaixo, confira:

https://gymchef.com.br/blog/9-receitas-fitness-baratas

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