Quer fazer um delicioso almoço vegano? Então, encontrou o artigo certo. Preparei algumas receitas gostosas para você escolher. Aproveite!!!
Receitas veganas
Esse artigo tem como objetivo mostrar algumas receitas veganas, porém se o seu desejo é emagrecer é preciso buscar algo mais completo. Contudo, aqui no blog temos alguns conteúdos sobre receitas que ajudam a emagrecer, mas sempre recomendamos buscar a ajuda de um profissional.
Sem mais enrolação, vamos as receitas!
Almoço vegano - Moqueca de banana-da-terra
Ingredientes:
- Use um dente de alho;
- Sal e pimenta a gosto;
- Duas colheres de azeite;
- Utilize duas cebolas cortadas em rodelas;
- Um pimentão em rodelas;
- Pique três pimentas dedo-de-moça;
- Seis bananas-da-terra;
- Um suco de limão;
- Utilize apenas uma lata de tomate;
- Um terço de leite de coco;
- Use duas colheres de cheiro-verde;
- Um pimentão amarelo;
- Um pimentão verde.
Modo de preparo:
- Comece pegando a banana e corte em pedaços médios.
- Em seguida, você vai colocar em uma tigela com o suco de limão, alho, pimenta, sal, pimenta-do-reino.
- Deixe reservado por uma hora e meia.
- Coloque o azeite para aquecer em uma panela e também refogue a cebola e os pimentões.
- Adicione o tomate picado com o conteúdo da lata.
- Deixe cozinha por uns 6 minutos.
- Por cima, arrume a banana com sua marinada.
- Use o leite de coco para cobrir e polvilhe com metade do cheiro-verde.
- Cozinhe por uns 5 minutos até a banana ficar macia.
Almoço vegano - Pãozinho integral com açúcar de coco
Ingredientes:
- Um terço de xícara de coco ralado;
- Uma xícara e meia de farinha de trigo integral;
- Use mais ou menos uma xícara de água;
- Use um pouco de fermento biológico;
- Uma xícara de amaranto;
- Utilize um pouco de sal;
- Quatro colheres de óleo.
Modo de preparo
- Comece pré-aquecendo o forno a 180 °C e deixe a água ligeiramente quente.
- Em seguida, você vai transferir a água para uma tigela com o fermento e o açúcar de coco.
- Coloque agora todos os ingredientes restantes aos poucos, lembre-se de misturar sempre.
- Fique trabalhando a massa até conseguir uma consistência homogênea e desgrudar das mãos.
- Faça algumas bolinhas e deixe elas espalhadas em uma forminha.
- Deixe no forno aquecido por 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
Almoço vegano - Patê de grão-de-bico
Ingredientes:
- Meia xícara de azeite;
- Use um terço de xícara de água do cozimento do grão-de-bico;
- Grão-de-bico cru, use umas 300 g
- Um pouco de sal;
- Utilize na receita três colheres de suco de limão;
- Uma folha de louro;
- Use pelo menos 300 g de pão sírio;
- Cominho em pó;
- Dois dentes de alho;
- Cebola picada.
Modo de preparo:
- Comece deixando o grão-de-bico de molho. Faça isso, pois vai precisar ficar pelo menos uma noite.
- No dia que for preparar, escorra a água e lave os grãos.
- Coloque na panela de pressão com água, adicione o louro e deixe a panela tampada por um período de 20 minutos após o início da pressão.
- Agora, você vai pré-aquecer o forno a 180 °C.
- Pegue um recipiente e coloque os pães, mas cubra com papel alumínio. Deixe no forno por 15 minutos.
- Depois que sair toda a pressão, você vai abrir a panela e escorrer os grãos, reservando a água para usar depois.
- Coloque todos os grãos no liquidificador e bata com os demais ingredientes.
- Coloque em uma vasilha e regue com um fio de azeite.
- Você pode servir com torradinhas de pão sírio.
Almoço vegano - Salada de gravatinha com maionese de cenoura
Ingredientes:
- Um terço de xícara de ervilha descongelada
- Quatro tomates cortados ao meio;
- Use meia colher de linhaça dourada;
- Uma colher de azeite;
- Utilize um pouco de sal rosa;
- Três castanhas-do-pará;
- Um terço de vagem cozida.
Salada
- Uma xícara de macarrão gravatinha;
- Use macarrão vegano cozido al dente;
- Um quarto de xícara de azeitona;
- Utilize um terço de cenoura;
Maionese
- Use duas cenouras pequenas;
- Use um chuchu cozido;
- Duas colheres de azeite;
- Uma colher de alho;
- Use uma pitada de cúrcuma.
Modo de preparo
- Comece colocando todos os ingredientes em uma tigela, misture tudo e leve para um pote.
- Tampe o pote e leve para a geladeira por no mínimo, 8 horas.
- Para fazer a maionese é muito fácil, basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater.
- Se desejar é possível servir com a salada.
Ficou com dúvida?
Portanto, essas são ótimas receitas para você que deseja experimentar receitas veganas. Além disso, são muito boas para quem está querendo começar a se alimentar da melhor maneira possível.
Aqui no blog você também pode encontrar receitas fitness baratas para melhorar sua alimentação. Vou deixar o link do artigo logo abaixo, confira:
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